Domaine Cambajon – Blanc
Au coeur du Duché d’Uzès, à 150m d’altitude, la cuvée signée Domaine Cambajon est le fruit de 4.4 hectares baignés de lumière qui nous offrent une assemblage authentique et élégant. Un vin sincère, enraciné dans son terroir, qui exprime toute la finesse et le caractère du Duché d’Uzès.
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Géologie du sol Encépagement Âge des vignes |
Argilo-calcaire Vermentino, Grenache, Viognier 20 à 40 ans |
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Vinification | Égrappage. Pressurage direct. Fermentation en cuves thermorégulées. |
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Elevage TAV Rendements |
En cuve inox 13% vol 48 Hl/ha |
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Aspect visuel Aspect olfactif Aspect gustatif |
Robe claire aux reflets or blanc. Nez délicat de fleurs blanches et fruits à chair jaune. Bouche fraiche et équilibrée sur le fruit avec une belle rondeur. |
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Accords mets et vins | Blancs de volaille, Saint-Jacques snackées, tarte aux légumes. |
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Température de service Durée de conservation |
10-12° 3 ans |
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