Le Petit Maurice – Chardonnay
Il porte le visage sympathique, accessible de nos vins et forcément de nos vignerons. Le Petit Maurice est notre vin d’ici, que nos familles servent à table tous les jours… Au début, le Gris Petit n’était réservé qu’à nos vignerons, mais comme toute bonne chose et bon vin se partage, la Cave Saint Maurice a souhaité le partager avec le plus grand nombre.
Profitez mes amis.
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Géologie du sol Encépagement Âge des vignes |
Argilo-calcaire Chardonnay 20 à 40 ans |
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Vinification | Égrappage. Pressurage direct. Les fermentations se déroulent en cuves thermo régulées. |
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Elevage TAV Rendements |
En cuve inox 13,5% vol 60 Hl/ha |
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Aspect visuel Aspect olfactif Aspect gustatif |
Robe jaune aux reflets verts Arômes de fruits blancs frais, avec une touche de fleurs blanches. Arômes de poire et de miel. Bien équilibré et frais en bouche. |
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Accords mets et vins | Viandes blanches, plats sucrés-salés. |
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Température de service Durée de conservation |
10-14° 2 à 3 ans |
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