Le Petit Maurice – Merlot
Il porte le visage sympathique, accessible de nos vins et forcément de nos vignerons. Le Petit Maurice est notre vin d’ici, que nos familles servent à table tous les jours… Au début, le Petit Maurice n’était réservé qu’à nos vignerons, mais comme toute bonne chose et bon vin se partage, la Cave Saint Maurice a souhaité le partager avec le plus grand nombre.
Profitez mes amis.
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Géologie du sol Encépagement Âge des vignes |
Argilo-calcaire Merlot 20 à 40 ans |
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Vinification | Égrappage et foulage. Les fermentations se déroulent en cuves thermo régulées. |
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Elevage TAV Rendements |
En cuve inox 14% vol 60 Hl/ha |
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Aspect visuel Aspect olfactif Aspect gustatif |
Belle robe grenat brillant et doux. Arômes de réglisse et de cerise noire. Bouche ample et gourmande, avec des arômes de prune et de menthe. |
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Accords mets et vins | Viandes grillées, desserts aux fruits noirs. |
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Température de service Durée de conservation |
16-18° 2 à 3 ans |
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