Le Petit Maurice – Viognier
Il porte le visage sympathique, accessible de nos vins et forcément de nos vignerons. Le Petit Maurice est notre vin d’ici, que nos familles servent à table tous les jours… Au début, le Petit Maurice n’était réservé qu’à nos vignerons, mais comme toute bonne chose et bon vin se partage, la Cave Saint Maurice a souhaité le partager avec le plus grand nombre.
Profitez mes amis.
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Géologie du sol Encépagement Âge des vignes |
Argilo-calcaire Viognier 20 à 40 ans |
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Vinification | Égrappage. Pressurage direct. Les fermentations se déroulent en cuves thermo régulées. |
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Elevage TAV Rendements |
En cuve inox 13% vol 60 Hl/ha |
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Aspect visuel Aspect olfactif Aspect gustatif |
Robe jaune brillante aux reflets verts Arômes floraux et frais, avec des notes d’agrumes et de pêche jaune. Attaque vive et gourmande. Débute sur des notes fruitées d’abricot, bouche ample et finale persistante. |
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Accords mets et vins | Idéal à l’apéritif et avec des salades. |
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Température de service Durée de conservation |
8-10° 2 ans |
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